今天挑戰了咖哩
跟mmm借了一本叫做"親愛的今天吃咖哩飯"
裡面有圖文介紹幾種咖哩的做法
我今天挑戰的是印度風雞肉咖哩
不過因為沒辦法買到裡面所有的食材
所以是改良版的印度風雞肉咖哩
首先將蒜和薑切末
接著將洋蔥切末
再切好蕃茄塊備用
（雖然書裡沒有說要切紅蘿蔔，但我也加了紅蘿蔔）
再將雞肉切成小塊，撒上胡椒、鹽
接著很神奇的是再用優格醃製入味
以上都是準備工作
終於要開始煮了
先在鍋內放油（約100ml）開小火
（我就是油放太少，火開太大
所以鍋底燒焦了，事後刷好久
）
將蒜、薑炒香
再放入洋蔥末慢慢炒
接著放入雞肉、蕃茄、紅蘿蔔和咖哩塊
（這裡本來要放咖哩粉，但我買不到，就直接用咖哩塊）
開大火拌炒
接著煮沸後，改用小火燉煮30分
最後再加少許醋
就完成了
再煮了烏龍麵
把咖哩加入烏龍麵中
就成了咖哩烏龍麵了
真的很好吃喔
不過有點濃稠
明天重新熱咖哩時
再多加一點水進去吧
相信會更好吃的
隔夜的咖哩聽說會比剛煮好的好吃
期待明天的成果
跟mmm借了一本叫做"親愛的今天吃咖哩飯"
裡面有圖文介紹幾種咖哩的做法
我今天挑戰的是印度風雞肉咖哩
不過因為沒辦法買到裡面所有的食材
所以是改良版的印度風雞肉咖哩
首先將蒜和薑切末
接著將洋蔥切末
再切好蕃茄塊備用
（雖然書裡沒有說要切紅蘿蔔，但我也加了紅蘿蔔）
再將雞肉切成小塊，撒上胡椒、鹽
接著很神奇的是再用優格醃製入味
以上都是準備工作
終於要開始煮了
先在鍋內放油（約100ml）開小火
（我就是油放太少，火開太大
所以鍋底燒焦了，事後刷好久
）將蒜、薑炒香
再放入洋蔥末慢慢炒
接著放入雞肉、蕃茄、紅蘿蔔和咖哩塊
（這裡本來要放咖哩粉，但我買不到，就直接用咖哩塊）
開大火拌炒
接著煮沸後，改用小火燉煮30分
最後再加少許醋
就完成了
再煮了烏龍麵
把咖哩加入烏龍麵中
就成了咖哩烏龍麵了
真的很好吃喔
不過有點濃稠
明天重新熱咖哩時
再多加一點水進去吧
相信會更好吃的
隔夜的咖哩聽說會比剛煮好的好吃
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